100% NATUREL, SANS ENGRAIS NI PRODUITS CHIMIQUES
QUALITÉ VÉGÉTALE : RAMASSÉ À PLEINE MATURITÉ
CIRCUIT COURT : DE L'ARBRE À L'ASSIETTE
Petites et de basse qualité
Les noix de cajou que vous consommez habituellement sont souvent de petit calibre, parce qu'elles sont cueillies trop tôt. Cueillies avant maturité, elles n'ont pas le temps de grossir suffisamment, ni de développer pleinement leurs saveurs.
Une empreinte carbone salée
Les noix de cajou du commerce voyagent de l’Afrique à l’Asie (Vietnam, Thaïlande, Inde) pour être transformées. Puis, elles partent de l'Asie vers l'Europe pour être consommées. Total : plus de 25 000 km à fort impact carbone.
Un goût altéré
Les noix de cajou industrielles sont souvent molles, sans croquant et fades. Elles peuvent présenter des taches d'huile par endroits. Le signe de leur oxydation avancée et perte de leurs qualités gustatives. Ce que les industriels masquent par des traitements grillé et salé.
Nos noix de cajou sont récoltées à la main et transformées par notre équipe passionnée, composée uniquement de femmes et d’hommes locaux, originaires des environs de notre unité de transformation.
Notre production contribue à pérenniser l'activité de notre unité de transformation et rémunérer une équipe de 10 personnes travaillant 9 mois sur 12.
Nous collaborons avec une dizaine de cultivateurs locaux et leur assurons d'acheter chaque année, toute leur récolte.
Nous garantissons à nos producteurs locaux, un prix d'achat, 1 à 2 fois supérieur au prix du marché.
Nous avons fait le choix de produire de petites quantités, uniquement ce que nous pouvons écouler en une année. Pour cela, nous respectons et soutenons le cycle naturel de la vie en laissant nos noix de cajou mûrir à leur rythme :
Elles sont ramassées au sol à pleine maturité.
Elles sont ensuite, séchées, bouillies, décortiquées, dépelliculées et conditionnées manuellement dans le respect de l'homme et de la nature.
Tous nos résidus de transformation sont réutilisés, soit comme combustible (coques), soit comme aliment pour la volaille (pellicules), nous minimisons ainsi notre impact écologique.
Contrairement aux noix de cajou industrielles qui voyagent à travers le monde, nos noix de cajou Bacoole sont en circuit court. Elles font un trajet court entre le Sénégal et la France, réduisant ainsi leur empreinte carbone de manière significative.
Elles sont ensuite commercialisées sur ce site et quelques marchés locaux de l'Oise et de Seine et Marne.
Une grande découverte! Et pourtant je consomme des noix de cajou depuis longtemps. Plus de croquant, plus de goût et plus grosses aussi. J'ai essayé une déclinaison au tamari, un régal. De plus, un contact commercial très à l'écoute et sympathique qui a toute ma confiance. Bravo et merci de mettre à notre disposition des produits d'exception.
Excellents produits je n’ai jamais vu d’aussi grosses noix de cajou avec un goût prononcé, un craquant délicat et une préparation au tamaris très réussi! Je commande et recommandé régulièrement merci bacoole.com pour ces délices. Quand on y goûte on devient addicte! Pour ma part en tout cas!
Vos noix de cajou entièrement naturelles sont croquantes et ont une saveur douce, incomparable avec toutes celles que j'ai pu essayé. Jamais plus je n'achèterai d'autres noix de cajou. Merci à toute l'équipe qui, en Casamance, travaille à nous offrir ces graines merveilleuses.
Très bon produit .Je suis satisfaite et je garde votre adresse .Merci
Les produits sont excellents
Les noix de cajou reçues très rapidement , sous 3 jours, sont magnifiques, croquantes, entières. super produit , très satisfait, je recommande largement ce fournisseur, excellent rapprt qualité prix.
Laissées à mûrir à leur rythme, elles vous offrent une texture croquante et un goût naturellement sucré, gorgé de la richesse de la nature. Elles se dégustent à l'envi : au travail, lors vos déplacements ou dans vos activités sportives, croquez une poignée de noix de cajou, elles vous aideront à gérer votre stress ou éviter les coups de pompe.
Découvrez les meilleures noix de cajou que vous n’avez jamais mangées ainsi que nos produits à base de noix de cajou. Des produits sains, authentiques et respectueux de la planète.
Paiement sécurisé par CB via Paypal ou Stripe
Livraison par "Colissimo" ou "Point Relais" en 3 à 5 jours ouvrés
Livraison offerte dès 79€
Nos noix de cajou sont produites dans notre unité de transformation basée en Casamance dans le sud du Sénégal, à environ 50 km à l'ouest de Ziguinchor. Nos noix de cajou poussent en plaine nature, en bord de route ou dans les jardins d'anacardiers, possédés par des familles de cultivateurs (permanents ou occasionnels.
Les noix de cajou Bacoole ne sont pas certifiées Bio. Cependant, elles poussent en pleine nature, sans sans pesticide ou autre produit chimique. de ce fait, elles sont 100% naturelles.
Les noix de cajou Bacoole sont 100% artisanales. Toutes les étapes de transformation des noix de cajou sont réalisées à la main par notre équipe.
Chez Bacoole, nous sommes aussi bien cultivateur qu'acheteur de noix de cajou brutes. En effet, nous achetons à environ une dizaine de producteurs leur production annuelle en plus de notre propre récolte. Les achats aux cultivateurs represente environ 60% du total de notre production annuelle.